Ihr Hotel mit guter Tiroler Küche in der Wildschönau
Gutes Essen, guter Wein
Zwei Brüder fürs leibliche Wohl
Im Hotel ist gutes Essen Familiensache. Zwei von drei Brüdern, nämlich Herbert und Andreas, kümmern sich mit ihrem Team hinter den Kulissen um das leibliche Wohl der Gäste. Dabei legen sie besonderen Wert auf Frisches aus Tirol. Die Silberberger Hotelküche ist mehrfach mit dem Gütesiegel „Bewusst Tirol“ für hervorragende Qualität aus der Region ausgezeichnet.
„Heimische Verbundenheit und der Anspruch auf höchste Qualität stehen für das typische Silberberger Genusserlebnis.“
Herbert & Andreas Silberberger, Köche aus Leidenschaft
Frühstücksbuffet von 07:45 bis 10:00 Uhr
Guten Morgen! Bunt, vital, herzhaft, süß und überwiegend heimisch – so begrüßt Sie das Schlemmerbuffet im Speisesaal mit allem, was das Herz begehrt. Haben Sie schon die frisch zubereiteten Eierspeisen für sich entdeckt?
Gepflegtes Abendessen
Am Abend servieren wir in der Regel ein 4-Gänge-Menü mit verschiedenen Auswahlmöglichkeiten, darunter immer eine vegetarische Option sowie ein frischer Salat vom Buffet. Alternativ kredenzen wir an ausgewählten Abenden Themenbuffets.
Dresscode: sportlich-elegant
Eine kleine Bitte haben wir noch vor dem Abendessen: Wir würden uns freuen, wenn Sie sich dem Anlass entsprechend kleiden. Flip-Flops, kurze Hosen und Tanktops möchten wir gerne den Urlaubsmomenten außerhalb des Essens vorbehalten.
Bio Fleisch vom eigenen Bergbauernhof
Zum Hotel Silberberger gehört eine eigene Landwirtschaft, von der wir unser Bio Lammfleisch beziehen. Das hochwertige Fleisch aus eigener Zucht verfeinert regelmäßig die Gerichte auf unserer Speisekarte.
Mittwoch ist Österreichmenü angesagt
Von Mai mit Oktober servieren wir Ihnen jeden Mittwoch ein österreichisches Menü von 18:00 bis 19:00. Wir danken für Ihr Verständnis, dass die Hotelbar an diesem Tag eine Pause einlegt. Am Donnerstag sind wir pünktlich zum Frühstück wieder für Sie da.
Darf’s ein Glaserl Wein sein?
Wir sind Weinliebhaber und pflegen ein gut bestücktes Sortiment an österreichischen Weiß- und Rotweinen, darunter auch das eine oder andere Top-Flascherl. Regelmäßig besuchen wir Winzer auf unserer Suche nach neuen, besonderen Weinen. Gute Tropfen aus den Nachbarländern und der ganzen Welt runden die Aromenvielfalt unseres Weinangebots ab.